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"Merk-würdige" Events

 

Mit „Herz und Hirn“

14.10.2019

 

herz und hirn

 

Menü

Kalbsbries gebraten mit Garnele und Blattsalat

 

Kalbszunge mit Krenschaum

 

Kalbsnierenscheibe auf Kräuterrisotto

 

Hoden (geröstete weiße Nierndl) Chili con Carne

 

Hirn mit Ei

 

Rahmherz mit Serviettenknödel

 

Weingartenpfirsich im Mandelschaum und
 geeister Pistatiencreme

 

 

Menü: €68,-

 

 

 

„Smoking-Area“

26.10.2019

 

 

zigarre

Menü

Jakobsmuscheln auf Roten-Rübencreme und Orangenfilets

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Hirsch-Roastbeef mit Quittengele und Buttermilch-Wacholderdressing

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Gefüllte Fasanenbrust auf Rahmkohl und Brandteignockerl

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Neusiedlersee Zander auf Schmorgurke und Graupenrisotto

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Hirschlungenbraten mit Ricotta-Ravioli, Rotweinzwiebel und grünen Nüssen

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Schokotarte mit Kokoseis und Mandelkrokant

 

Menü inklusive Weinbegleitung und Wasser €150,-

 

 

Die  Events beginnen jeweils um 18 Uhr

 

 

 

 

Michael Böhm und Team freuen sich auf Ihr Kommen!

Bitte um rechtzeitige Reservierung Tel:02271/2240